Czy kiedykolwiek zdarzyło Ci się wyrzucić nieświeżą rukolę? Byłeś kiedyś rozczarowany
stanem swojej rukoli chwila moment od jej zakupu? Liście rukoli mogą być bez wątpienia
smacznym i pełnym witamin dodatkiem do Twoich potraw. Musimy natomiast pamiętać, że tajemnica każdego smacznego dania tkwi w świeżości jego produktów. Jak więc sprawić by przedłużyć świeżość naszej rukoli?
Oto kilka prostych kroków, które odpowiadają na pytanie „Jak przechowywać rukolę?„.
Pierwszym etapem jest dokładne umycie rukoli. Możesz płukać ją bezpośrednio pod
bieżącą wodą lub wybrać bardziej ekonomiczny sposób mocząc ją w misce zimnej wody.
Warto powtórzyć tą czynność, aby mieć pewność, że rukola została dokładnie oczyszczona.
Umytą rukolę wykładamy na ręcznik papierowy i dociskając ją drugim kawałkiem ręcznika
dobrze ją osuszamy.
Następnym krokiem jest przygotowanie pojemnika w którym będziemy przechowywać naszą gotową do spożycia rukolę. Do szklanego lub plastikowego pojemnika wkładamy kawałek ręcznika papierowego, który łagodnie skrapiamy zimną wodą. Dalej wkładamy umytą i
osuszoną rukolę, zwracając uwagę by listki nie zostały ułożone zbyt ciasno. Całą zawartość
przykrywamy delikatnie zwilżonym ręcznikiem papierowym, dokładnie zamykamy pojemnik i wstawiamy go do lodówki.
Dzięki tym prostym czynnościom i przechowywaniu, rukola w lodówce wytrzyma nawet
tydzień, a my przez dłuższy okres czasu możemy delektować się jej świeżością i smakiem.
Kilka dodatkowych słów, dlaczego warto jeść rukolę…
Rukola, czyli rokietta siewna należy do rodziny roślin kapustowatych. Co ciekawe rukola jest spokrewniona z chrzanem i rzodkiewką, stąd kojarzymy ją z tak ostrym smakiem. Rukola to smaczny dodatek do naszych potraw, ale niesie ze sobą również mnóstwo wartości
odżywczych. Rukola bogata jest w witaminy A, B, C oraz K. Świetnie wspomaga procesy
trawienne, pomaga przy wzdęciach, zgadze, ale także łagodzi bóle głowy. Rukola to
doskonały pomysł na odchudzanie. Jej niska kaloryczność oraz bogactwo błonnika dobrze
wspomaga ten proces. A dzięki wysokiej zawartości witaminy K rukola doskonale wspiera
układ kostny.
Skoro już wiesz jak poprawnie przechowywać rukolę oraz znasz jej właściwości zdrowotne, zapraszamy to zobaczenia naszej ofert!
bibliografia: https://blimsien.com/jak-przechowywac-rukole/